名稱： 猴頭蘑

介紹： 是我國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。其營養(yǎng)價(jià)值極高。氨基酸種類多過16種以上，并含有多種維生素和較高的礦物質(zhì)成分。猴頭還含有很多藥效成分。具有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功能，對(duì)消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱均有一定療效。同時(shí)，猴頭還含有多種糖類物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞有明顯的抑制作用。